Asiatische Küche: Käsegerichte
- Gebackener Sojaquark mit süsslich-pikanter Tamarinden-Toddy-Palm-Sauce
- Gebratene Tofuwürfel auf Pak-Choi, wilden Spargel, Kräuterseitling und Sojasprossen
- Gebratener Tofu in Sesamkruste auf Karottenpürée
- Gebratener Tofu mit Rahmspinat auf Karottenpürée
- Im Wok gebratener Tofu mit Feuerbasilikum, Chili, Knoblauch und Abalonepilze
- Knusprig gebackene Spießchen mit Kirschtomaten und Mozzarelline in Tempura
- Knusprige Frühlingsrollen mit scharfer Kraut-Mozzarellinefüllung auf sautierten Peperoni
- Tofu mit Paprika und Schitakipilzen
- Tofuspieß mit frittiertem Reisnudeln auf Sojacremesauce
- Wirsing mit Tofu-Erdnussfüllung
