Europäische Küche: Suppen
- Austernpilzrahmsuppe mit Schwarzbrot-Croutons
- Bärlauchsuppe mit Topfenravioli
- Basler Zwiebelsuppe
- Bauerngerstesuppe
- Bauernsuppe mit Rindfleischwürfeln und Gemüsestreifen
- Bauernsuppe mit Rindfleischwürfeln, Gemüseeinlage und Käsebrötchen
- Bergblütenschaumsuppe mit Ziegenfrischkäse auf Röstbrot
- Blumenkohlcremesuppe mit Knollenselleriechips
- Blumenkohlschaumsuppe mit Kaviar und Vongole
- Blumenkohlschaumsuppe mit Kaviartoast
- Boston Clame Chowder
- Bouillon mit Ei
- Brennnesselcremesuppe mit Frischkäsetoast
- Brokkolicremesuppe mit Brotcroûtons
- Brokkolicremesuppe mit Croûtons und knusprigen Speckwürfeln
- Buchweizensuppe mit Schwarzbrotcroutons
- Champignoncremesuppe mit Käsestangerln
- Champignonsuppe mit frittiertem Petersilienblatt
- Consommé mit gedämpfter Kaninchenrolle und Gemüseeinlage
- Consommé mit Gemüse und Fleischeinlage
- Consommé mit Gemüse und gefüllter Rolle vom Kitz
- Consommé mit Griesspeckknödeln
- Consommé mit Kaninchenrolle und Gemüseeinlage
- Consommé mit Pilznockerln
- Consommé mit Schwarzbrotnockerln
- Consommé mit Steinpilzfritatten
- Consommé mit Steinpilznockerln
- Consommé vom Reh mit Kräuternocken und Pfifferlingen
- Creme von der Seezunge und Riesengarnele mit pochierter Fischrolle
- Currycremesuppe mit frittierten Geflügelröllchen im Sesammantel
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