Italienische Küche
- "Gold delicious" Apfel mit Quark- Apfelfüllung auf Honigsauce
- Aal in Tomatensauce
- Agnolotti mit Perlhuhn und Artischocken
- Amarettiparfait mit Apfel-Walnusskompott
- Amarettiparfait mit Aprikosenragout
- Amaretto-Törtchen mit Kirschragout
- Amarettoflan an marinierten Erdbeerspalten im Hippenblatt
- Amarettoparfait an karamellisierten Apfelspalten
- Ananascarpaccio mit Grapefruitsorbet und Rotweinfeigen
- Ananascarpaccio mit Kokosparfait und Schokoladensauce
- Ananascarpaccio mit Zitroneneis
- Ananascarpaccio mit Zitroneneis und marinierten Wassermelonenperlen
- Ananassorbet
- Angebratener Rindercarpaccio mit Parmesanraspeln auf Raukebeet mit Balsamicovinaigrette
- Angebratenes Thunfischtartar auf Frisée und Rucolasalat
- Apfel-Amaretto-Sorbet
- Apfeleisroulade mit Schokoladenschaum
- Apfelsorbet
- Apfelsüppchen mit Zimteis
- Artischockenravioli auf roter Paprikaschotensauce
- Artischockenraviolone auf Kartoffelfond mit gegrilltem Filet von der Bernsteinmakrele
- Auberginenauflauf
- Auberginenauflauf auf Paprikasauce
- Auberginencannelloni auf Zucchinicreme
- Auberginenflan auf Tomatencreme mit Basilikum
- Auberginenflan Parmigianer Art
- Ausgebackene Käsebrote auf Tomatensauce
- Austernpilzrisotto
- Baba
- Baba mit Schokolade-und Kaffeearoma in der Mascarponesauce
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