Italienische Küche: Desserts
- "Gold delicious" Apfel mit Quark- Apfelfüllung auf Honigsauce
- Amarettiparfait mit Apfel-Walnusskompott
- Amarettiparfait mit Aprikosenragout
- Amaretto-Törtchen mit Kirschragout
- Amarettoflan an marinierten Erdbeerspalten im Hippenblatt
- Amarettoparfait an karamellisierten Apfelspalten
- Ananascarpaccio mit Grapefruitsorbet und Rotweinfeigen
- Ananascarpaccio mit Kokosparfait und Schokoladensauce
- Ananascarpaccio mit Zitroneneis
- Ananascarpaccio mit Zitroneneis und marinierten Wassermelonenperlen
- Ananassorbet
- Apfel-Amaretto-Sorbet
- Apfeleisroulade mit Schokoladenschaum
- Apfelsorbet
- Apfelsüppchen mit Zimteis
- Baba
- Baba mit Schokolade-und Kaffeearoma in der Mascarponesauce
- Bananen-Joghurtsorbet
- Basilikum-Champagnersorbet
- Birne in Rotweinsauce mit Pinoli und Stracciatellamousse
- Capuccinocreme auf Anissauce
- Charlotte mit Krokantmascarpone und weissem Kaffeeis
- Chassissorbet
- Eisroulade auf Saucendialog
- Erdbeeren mit Mascarponegratin
- Erdbeerhalbgefrorenes auf Rhabarberragout
- Frische Himbeeren mit Mascarponegratin und Vanilleeis
- Frische Waldbeeren mit Mascarponegratin und Vanilleeis
- Früchte-Arrangement mit Limettensorbet
- Früchtesorbets fein garniert mit frischen Früchten
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