Schokoladefondue mit exotische Früchten
Chocolate fondue with exotic fruit
Fondue au chocolat aux fruits exotiques
Fonduta al cioccolato con frutta esotica
Fondue de chocolate con fruta exótica
ZUTATEN FÃœR 4 PERSONEN
FÃœR DIE SCHOKOLADE- 400g Bitterschokolade
- 40g Kakaobutter
- Sternfrucht, Ananas, Datteln, Feigen, Banane, Kiwi, Passionsfrucht, Physalis, Mandarine und Kaki
ZUBEREITUNG
VORBEREITUNG DER FRÃœCHTE
Die Sternfrucht, Datteln, Feigen und Kaki nach Belieben schneiden, die Ananas, Banane, Kiwi und Mandarine schälen und portionieren. Die Dattel einschneiden, den Kern entfernen und die Physalis öffnen.
VORBEREITUNG DER SCHOKOLADE
Die Schokolade auf dem Wasserbad oder in der Mikrowelle lauwarm schmelzen, ebenso die Kakaobutter und mit der Schokolade verrühren.
PRÄSENTATION
Die flüssige Schokolade in einem Fondueset servieren, Früchte portionenweise in passende Schälchen aufteilen und dazu servieren. Oder Teller mit den Früchten ausgarnieren und die Schokolade in vorgewärmte einzelne Schälchen dazu servieren.
