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- Creme von der Scholle mit pochierter Fischrolle und Trüffelkartoffel
- Eingelegte Sardinenfilets in Zwiebelmarinade
- Frittierte Garnelenschwänze in Wontonmantel
- Goldbrasse mit Tomaten-Olivenkruste
- Knusprige Frühlingsrollen mit Kaisergranat-Gemüsefüllung
- Krake in Tomaten geschmort
- Marinierter Lachs
- Pochierte Aaltranche in Chardonnaysauce mit Petersilie
- Saltimbocca von der Scholle mit Rohschinken, Blattspinat und Riesengarnelen
- Rolle von der Scholle und Lachs auf Ofentomaten mit Garnelen im knusprigen Kokosmantel
- Schwertfischsteak in Pfefferkruste auf sautierten Gemüse
- Seeteufel vom Grill
- Warme Terrine vom Lachs, Seezunge und Thunfisch im Mangoldmantel
- Pochierte Fischrolle von der Forelle, Seezunge und Riesengarnelen
- Frühlingsrollen mit Lauch, Garnelen und getrockneten Tomaten
- Gefüllte Kalmare
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