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- Kalbsrolle gefüllt mit Gemüse Mozzarella und Rohschinken
- Kalbsrücken im Blätterteigmantel mit Steinpilzen und Rohschinken
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- Perlhuhnrolle mit Schinken-Lauchgemüse auf Paprikagemüse und sautierten blauen Kartoffeln
- Rinderrücken im Entenstopflebermantel
- Perlhuhnterrine mit Morcheln im Gemüsegeleemantel
- Truthahnrolle mit Zucchini und Karotten
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- Gefüllte Hasenrolle mit Trauben Pinienkerne und Pflaumen
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