Parfait of beetroot syrup and passion fruit with white chocolate mousse, brittle and apricot jelly

Parfait von Passionsfrucht und roter Betesaft mit weißen Schokoladenmousse, Krokant und Aprikosengelee

Parfait au sirop de betteraves et fruit de la passion avec mousse au chocolat blanc, pralinée et gelée de abricot

Semifreddo di sciroppo di barbabietole e frutto della passione con mousse al cioccolato bianco, croccante e gelatina alle albicocche

Semifrío de sirope de remolacha y granadilla con mousse de chocolate blanco, crocante y gelatina de albaricoque

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