Tureen of game mousse with red wine jelly, fan out pear and voul-au-vent with champignons

deTerrine vom Wildpâté mit Rotweingelee, Birnenfächer und Blätterteigpastete mit Champignonsauce

frTerrine de pâté de gibier au gelée de vin rouge, poire évantail et bouchée à la sauce aux champignons de Paris

itTerrina di pâté di selvaggina con gelatina al vino rosso, ventaglio di pera e vol-au-vent con salsa champignons

esTerrina de mousse de caza con gelatina de vino tinto, pera abanico y volován con salsa de champiñones

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