Sauteed goose-liver with apples in Madeira sauce with potato and celery purée

Gebratene Gänseleber auf Apfelscheiben an Madeirasauce mit Kartoffel-Selleriepüree

Foie gras sauté aux pommes fruits à la sauce Madère avec la purée de pommes et céleris

Fegato d'oca sauté con mele in salsa al Madera e purè di patate e sedano

Hígado de ganso salteado con manzana en salsa de Madera con puré de patatas y de apio

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