Glazed calf's sweetbreads and kidney on mashed potatoes with tarrragon gravy
Glasiertes Kalbsbries und Kalbsniere auf Kartoffelpüree und Estragonjus
Ris et rognon de veau glacé avec purée de pommes de terre à la jus d'estragon
Animelle e rognone di vitello glassate su purè di patate e sugo all'estragone
Mollejas y riñones de ternera glaseadas con puré de patatas y jugo al estragón
