Cena de Gala 10

  • Variación de pralina hígado de ternera y mousse con jalea de manzana
  • Consomé de verduras con pasta de hojaldre crujiente
  • Risotto con queso ahumado y trufa negro en cestilla de masa
  • Sorbete refrescante de naranja y limón
  • Brochetas de hierba de limón con albóndigas de rape picante de sèsamo en couscous de verduras y Pak-Choi
  • Stroganoff de las tiras de carne en una salsa cremosa de pimienta  y arroz salvaje roja
  • Tarta de Gianduia con frambuesas frescas y crema de hielo de Snickers
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