Platos / Cocinas
- Medallones de ciervo con salsa de colmenillas
- Medallones de ciervo con salsa de tomillo
- Medallones de ciervo en salsa de enebro
- Medallónes de ciervo salteadas en salsa de tomillo
- Medallones de ciervo salteados con robellones
- Medallones de cordero en costra de aceitunas y verduras
- Medallones de cordero en costra de pimientos
- Medallones de cordero salteados en salsa a las hierbas
- Medallones de cordero salteados en salsa de mostaza
- Medallones de cordero soufflées a las hierbas con calabacine relleno
- Medallones de corzo con puré de patatas a las hierbas y col rizada estofado
- Medallones de corzo de la región con asado de boletos y albóndigas
- Medallones de corzo en jugo de enebro
- Medallones de langosta con ragú de lentejas
- Medallones de langosta en salsa de chalote y romero
- Medallones de lenguado y salmón en aceite de albahaca con espárragos verdes y blancos
- Medallones de lomo de cerdo con patatas asadas y col rizada
- Medallones de mollejas de ternera con ensalada de otoño
- Medallones de mollejas de ternera en nido de puerros
- Medallones de pavo con tomates y mozzarella al gratén
- Medallones de pavo empanados a las hierbas
- Medallones de pavo en salsa de mostaza con pimientos glaseados
- Medallones de queso de cabra glaseados con mousse de remolachas a la vinagreta de Oporto
- Medallones de rape a la parrilla con salsa de manteca y eneldo
- Medallónes de rape con espinacas en caldo de azafrán y verduras
- Medallones de rape con tallarines de verduras y confit de pimientos
- Medallones de rape en nido de calabacines con tomates
- Medallones de rape en nido de puerros
- Medallones de rape en nido de tallarines negres a la vinagreta de albahaca
- Medallones de rape en puerros a la vinagreta de patatas
