Platos / Cocinas
- Mousse de leche de manteca en salsa de mora
- Mousse de manzana en salsa de frambuesa
- Mousse de miel en cestilla de hojaldre con fresas silvestres
- Mousse de nougat blanco y amargo con salsa de granadilla
- Mousse de nougat con confit de naranjas y de dátil y salsa de naranja
- Mousse de nueces en cestilla de galletas
- Mousse de pan de especias con cerezas glaseadas
- Mousse de pan de especias con filetes de naranja y vino caliente
- Mousse de pan de especias con mandarinas y nueces negres
- Mousse de pan de especias con salsa de ponche
- Mousse de pato silvestre en gelatina de Oporto
- Mousse de pera con salsas de fruta varias
- Mousse de pintada y de boletos con alas de pollito fritas y chutney de piña
- Mousse de plátano con salsa de chocolate
- Mousse de plátano en salsa de mora
- Mousse de plátanos en salsa de caramelo
- Mousse de plátanos en salsa inglesa y esencia al vino tinto
- Mousse de sabayón de vino con fresas
- Mousse de salmón ahumado con gambas y pan tostado en nido de ensalada
- Mousse de salmón ahumado con langostinos en nido de ensalada
- Mousse de salmón ahumado con tostadas y espárragos verdes a la crema agria
- Mousse de tomates con cangrejos de rÃo en crema agria y caviar
- Mousse de tomates con ensalada de espárragos verdes a la crema agria y pan tostado
- Mousse de tomates con tocino blanco sobre ensaladas marinadas
- Mousse de turrón con confit de naranjas y de ciruelas pasas
- Mousse de uvas con sorbete de manzanas en cestilla de galletas
- Mousse espumoso de vino con confit de naranja china
- Mozzarella con tomates
- Mozzarella de búfala con tomates
- Mozzarella de búfala con tomatitos
