Platos / Cocinas
- Paletilla de conejo braseada con arroz de perejil y jugo de verduras
- Paletilla de cordero glaseada con jugo de carne a las hierbas y gratén de patatas
- Paletilla de cordero rellena
- Panaché de pescados en vinagre de albahaca
- Panetone pequeño con filetes de naranja y dátiles marinadas
- Panna cotta con gelatina de fresas y pistachos con mango marinado
- Panna cotta con melocotón marinado
- Pappardelles con pintada y robelloness
- Pappardelles con ragú de caza
- Parfait blanc de café con compota de ciruelas
- Parfait de anguilla ahumada con salsa de pepinos y yogur
- Parfait de aves con lechuga silvestre
- Parfait de biscochos amaretti con cerezas al vino tinto
- Parfait de cangrejos de rÃo con calabacines asados a la parrilla
- Parfait de capuchino con confit de naranjas
- Parfait de castaña con sabayón de Kirsch
- Parfait de coco al gratén
- Parfait de coco con dátil relleno de mazapán y sorbete de granadilla
- Parfait de coliflor con cangrejos de rÃo a la vinagreta de eneldo
- Parfait de esturion ahumado con creme de calabaza
- Parfait de esturión con salmón y Impèrial caviar
- Parfait de hÃgados de ave sobre tostada al cebollino
- Parfait de hÃgados de faisán con mango y salsa Cumberland
- Parfait de mostachones con salsa de albaricoque
- Parfait de mostachones y de chocolate con cerezas al vino tinto
- Parfait de Pinacolada al gratén
- Parfait de salmón ahumado con ensalada de la estación
- Parfait de Speculatius con compota de naranjas y de ciruelas pasas
- Parfait de trucha ahumada con pan de cebollino
- Parfait de trucha salmonada con espárragos verdes
