Platos / Cocinas
- Hojaldre de manzana con helado de champán y de miel
- Hojaldre de manzana y adormidera con helado de vainilla
- Hojaldre de mousse de chocolate blanco
- Huevo escalfado a la trufa con espinacas
- Huevo escalfado con espinacas salteadas y rebozuelos
- Huevos fritos
- Huevos fritos en camisa de sésamo en nido de ensaladas
- Isla flotante con crema de caramelo
- Isla flotante de manzanas en salsa negra de saúco
- Isla flotante sobre salsa de vainilla con frutas del bosque
- Jabalà marinado en vino tinto
- Jalea de frutas rojas con crema espumosa de almendras
- Jamón ahumado de caza sobre ensalada de lentejas marinadas con rábano picante y pan crujiente de centeno
- Jamón casero de cordero con ensalada de espárragos y salsa bolzanina
- Jamón cru con parmesano y aceite de oliva
- Jamón crudo con melón
- Jamón crudo con melón
- Jamón crudo San Daniele con melón
- Jamón de cochinillo en achicoria marinado y ensalada de espárragos
- Jamón de conejo tibio con ensalada de espárragos
- Jamón de lechón ahumado con ensalada de cebada marinada y pan moreno
- Jamón de pato con verdura encurtida tibia y croissant de nueces caseras
- Jamón en pasta
- Jamón estofado al Madera
- Jamón et perejil in gelatina
- Jarrete de buey estofada al vino tinto
- Jarrete de ternera estofado al horno a las hierbas en vino blanco
- Jarrete de ternera glaseada a la cocina casera
- Jarrete de ternera glaseada al estragón con verduras de zanahorias y de hinojos
- Jarrete de ternera mechado con raviolis de polenta
