Platos / Cocinas
- Trucha de lago a la parrilla con patatas a la maître d'hotel y espinacas a la crema
- Trucha en gelatina con ensalada de otoño y patatas a la trufa
- Trucha en nido de espárragos con salsa ligera de limón
- Trucha frita con verduritas y patatas con perejil
- Trucha salmonada en costra de perifollo y salsa de limón
- Trucha salmonada en gelatina di vino
- Trucha salmonada en salsa de perejil y rebozuelos
- Turnedó de buey en salsa de Madera
- Turnedos de solomillo rellenos de robellones con salsa de carne y romero
- Vacherin
- Variedad de cochinillo en salsa de cerveza
- Variedad de pechuga de pintada
- Variedad de semifrÃo con salsa de chocolate blanco
- Verduras a la francesa
- Verduras a la inglesa
- Verduras agridulce con pescado crujiente
- Verduras al trigo sarraceno
- Verduras al vapor
- Verduras de achicoria e hinojos
- Verduras de calabaza y pleurotos
- Verduras de la estación salteadas con tomatitos frescos
- Verduras de primavera
- Verduras de raices con ñoquis integrales
- Verduras de verano
- Verduras del dÃa
- Verduras del tiempo
- Verduras del tiempo en salsa de gorgonzola con nueces
- Verduras en pasta a la cerveza
- Verduras finas de invierno
- Verduras frescas a lo wog
