Platos / Cocinas
- Pescado variado a la parrilla con salsa de citronela
- Pescado y verduras a lo wog con curry y leche de coco
- Pez de San Pedro cocido entero en papillote en caldo de citronela y de cilantro
- Pez de San Pedro con boletos en costra de patatas
- Pez de San Pedro con verduras al jengibre en salsa de curry
- Pez de San Pedro con verduras al jengibre y salsa de citronela
- Pez de San Pedro en cilantro con verduras fritas
- Pez de San Pedro en costra de sésamo
- Pez de San Pedro en costra de tomillo
- Pez de San Pedro en hoja de pasta con puerros de verano
- Pez de San Pedro en hoja de pastas con lentejas, tirabeques, patatas y tupinambos
- Pez de San Pedro en nido de calabacines con caldo denso de pimentón
- Pez de San Pedro en nido de col lombarda con salsa al champán
- Pez de San Pedro salteado en hoja de vid
- Pez espada a la parrilla con paté de aguacate a las hierbas sobre verduras de pimientos y de apio
- Pez espada ahumado a la sal
- Pez espada ahumado con albahaca
- Piccata de solomillo de ternera en salsa de trufas blancas
- Piccata de ternera con setas de cardo y arroz a las hierbas
- Piccata de ternera gratinada con tomates y mozzarella en arroz de verduras
- Pichón al vino blanco
- Pichón joven en hojaldre con salsa de trufas
- Pichón y castañas glaseadas con salsifà y polenta
- Pierna de cerdo asado al horno
- Pierna de cochinillo al horno
- Pierna de cochinillo al horno con salsa a las hierbas
- Pierna de cochinillo asada con mejorana fresca
- Pierna de codorniz rellena con robellones en ensalada marinada de col lombarda y manzanas
- Pierna de conejo braseada con alcachofas y rebozuelos sobre gachas de maÃz con queso fontina
- Pierna de conejo braseada con verduras
