Platos / Cocinas
- Dorada salteada con hinojos y laurel
- Dorada salteada con ratatouille
- Dorada salteada con tomillo y albahaca
- Éclairs
- Éclairs de café
- Éclairs de chocolate
- Empanadas de sémola rellenas de champiñones
- Empanadillas de berenjenas, rellenos de tomates, mozzarella y albahaca, sobre tomatitos salteados
- Empanadillas de champiñones con ensalada de hierba de canónigo
- Empanadillas de foie gras con salsifì
- Empanadillas de foie-gras fritas con membrillo y trufas Perigord al Madera
- Endibia a la crema
- Endibia braseada
- Endibias braseadas en mantequilla con rebozuelos en salsa de hierbas
- Endibias fritas con salsa de setas
- Endivias a la parrilla
- Endivias al gratén con puré de tomates
- Ensalada crujiente con trucha ahumada y queso de cabra
- Ensalada de alcachofas con pechuga de cordonice salteada
- Ensalada de alcachofas con salsa vinagreta de tomate
- Ensalada de arroz integral con rollitos de rosbif
- Ensalada de atún con cebollas y huevos
- Ensalada de bogavante con brotes de soja a la vinagreta de soja y sésamo
- Ensalada de bogovante con verduras y pipas de girasol en salsa de berro
- Ensalada de cangrejos de rÃo con morillas y juliana de verduras
- Ensalada de cigalas con espárragos blancos marinados
- Ensalada de codornices con foie-gras y espárragos
- Ensalada de conejo con espárragos y rebozuelos
- Ensalada de escarola, mozzarella de búfala, cecina de los Grisones y nuez con salsa de pesto
- Ensalada de fideos de arroz con gambas
