Cocina Alemana: Sopas
- Consomé clara de verdura con albondiguillas de pan moreno
- Consomé con albóndigas de pan
- Consomé con albondiguillas a las hierbas
- Consomé con albondiguillas de sémola y verdura en juliana
- Consomé con albondiguillas de tuétano
- Consomé con crepe en tiritas a las hierbas
- Crema de apio con sémola y juliana de salmón
- Crema de ave con queso a la parrilla sobre pan de pipas de girasol
- Crema de cebollino con albondiguillas de pimientos
- Crema de patatas con albondiguillas de pan moreno
- Crema de patatas con rebozuelos
- Crema de patatas y puerros con costrones de pan moreno
- Crema de patatas y puerros con rollo de cebollino
- Crema de perejil con costrones
- Crema de perejil con salmón
- Crema de puerro y de patata con lengua de ternera frita
- Crema de puerros con triángulos de cebollino
- Crema de rebozuelos con albondiguillas de queso fresco
- Crema de zanahorias guarnecida
- Flan de remolachas en salsa ligera de brie
- Sopa clara de rabo de buey con verduras
- Sopa clara de tomate con albondiguillas de queso
- Sopa con albondiguillas de sémola
- Sopa de apio con trozos de salmón y berro
- Sopa de cebada con carne ahumada
- Sopa de chucrut
- Sopa de chucrut con foie-gras
- Sopa de chucrut con juliana de lengua salada
- Sopa de col blanca con tocino y costrones de pan
- Sopa de coles con dados de lomo de cerdo a las hierbas
