Cocina Europea
- Carpaccio de pulpo su ensalada marinada con espuma de bogavante y langostinos
- Carpaccio de robellones con ensalada de hierbas de canónigo y mousse de bogavante
- Carpaccio de salmón con sésamo
- Carpaccio de salmón y de rape con caviar
- Carpaccio de ternera en ensalada con espárragos
- Carpaccio de trucha ahumada su ensalada de pepinos a la vinagreta de vino tinto
- Carpaccio tibio de salmón con brotes de trigo
- Carrilladas de ternera braseadas con tomate relleno y pastelitos de patatas
- Carrillos de buey braseados al vino tinto
- Carrillos de ternera braseados al vin tinto
- Carrillos de ternera en costra de almendras con judÃas y setas
- Caviar de mar caspica
- Cebada con rebozuelos
- Cebada con rebozuelos y rollitos de cecina de los Grisones rellenos de queso de cabra
- Cebollas estofadas
- Cebollas fritas
- Cebollas glaseadas
- Cebollas rellenas
- Cebolletas glaseadas
- Cebollitas caramelizadas
- Cecina de los grisones con apio y requesón
- Cestilla rellena en compota de ruibarbo y fresas
- Champiñones con tomates
- Champiñones fritos con salsa tártara y ensaladas
- Champiñones sobre tostada con ensalada de otoño
- Chile-judÃas con costillas de cerdo
- Chuleta de ciervo con arándanos rojos caramelizados
- Chuleta de cordero con robellones en hojaldre integral
- Chuleta de jabalà en salsa de pasas sultanas y piñones con col a la crema y arroz silvestre
- Chuleta de potro salteada con salsa de tomillo
