Ensalada de mollejas de ternera y lengua adobada con endibias
Salat von Kalbsbries und Pökelzunge auf Chicorée
Salad of calf's sweetbreads and pickled ox tongue on chicory
Salade de ris de veau et de langue écarlate aux endives
Insalata di animelle di vitello e lingua salmistrata su indivia belga
