Ragú de trucha salmonada y mollejas de ternera con acelgas al vapor y col lombarda en salsa de trucha ahumada
Lachsforellen-Kalbsbries-Ragout in Mangold gedämpft, auf Rotkraut und Räucherforellensud
Salmon trout stew with calf's sweetbreads steamed in spinach beets on red cabbage
Ragoût de truite saumonée et de ris de veau et blettes à l’étuvée au chou rouge
Ragù di trota salmonata e animelle di vitello in manto di bietole al vapore su cavolo rosso
