Cocina Europea: Pescados y Mariscos
- Filete de lubina y gambas a la parrilla con juliana de verduras, patatas a las hierbas en salsa de vino blanco
- Filete de lucioperca a la parrilla con fideos de arroz de verduras y tomatitos
- Filete de lucioperca a la parrilla en hoja de plátano a las hierbas
- Filete de lucioperca con verduras en hojaldre en salsa de langosta
- Filete de lucioperca en costra de mostaza con compote de cebolla y patatas al tomillo
- Filete de lucioperca salteada con puerros y salsa de champán
- Filete de merluza en salsa de mostaza
- Filete de perca en camisa de tocino y col rizada con patatas perejil
- Filete de pescado frito en costra de pan y aceitunas verdes
- Filete de pez de San Pedro en costra a las hierbas
- Filete de platija a la parrilla sobre espinacas salteadas con salsa espumosa de vino blanco
- Filete de rape al vapor con salsa de bogavante
- Filete de rape estofada con champinõnes, bróculis y langostinos
- Filete de rodaballo a la parrilla con salsa al curry
- Filete de rodaballo a la parrilla con tomates y aceitunas sobre verduras salteadas
- Filete de rodaballo con espárragos con salsa de perifollo
- Filete de salmón con salsa de lima sobre verduras de hinojos y de apio con patatas hervidas
- Filete de salmonete emparillado con buñuelos de la carne de cangrejo, timbal de arroz y verduras de temporada
- Filete de salvelino a la parrilla con ensalada tibia de patatas y hierbas
- Filete de salvelino a la parrilla con verduras, patatas a las hierbas y salsa de vino blanco
- Filete de trucha salmonada con almendras
- Filetes de halibut a la "grenoblesa"
- Filetes de lenguado a la Murat
- Filetes de lenguado con champiñones marinados crudos
- Filetes de lenguado con espárragos en manteca roja
- Filetes de lucioperca a la Joinville
- Filetes de lucioperca cocido en vino tinto con espinacas
- Filetes de rodaballo con sésamo
- Filetes de salmonete en ratatouille con salsa de albahaca
- Filetes de salmonete salteados con juliana de hinojos y salsa espumosa de jengibre
