Cocina Europea: Pescados y Mariscos
- Filetes de trucha en salsa de ortiga
- Fritura de mariscos con salsa tártara
- Fritura de pescado con salsa bearnesa
- Hojaldre de lenguado, vieiras y flore de calabacine frita
- Langostinos al vapor su nido de legumbres crudas
- Langostinos con patatas asadas a la salsa vinagreta de pimentón
- Lavareto en pasta de levadura
- Lenguado a la molinera
- Lenguado en nido de calabacines y patatas
- Lenguado estofado en caldo de anchoas
- Lenguado frito, relleno con verduras salteadas
- Lenguado relleno
- Lobo de mar en manteca de cilantro con verduras fritas
- Lobo de mar relleno en salsa de mostaza en granos con apio en puré
- Loncha de atún a la parrilla a las hierbas
- Loncha de lucio al vapor con salsa de patatas y robellones
- Loncha de pez espada en costra de la pimienta rosa sobre verduras salteadas
- Loncha de rodaballo relleno en risotto de curry, espinacas, tomates amarillos y topinambos fritas
- Lonchas de bogavante en salsa de pimientos
- Lonja de atún asada con cuscús de verduras
- Lonja de atún asada con salsa de alcaparras
- Lonja de lucioperca con manteca de cilantro y verduras fritas
- Lubina a la parrilla en crema de hinojos
- Lubina estofada en vino blanco a las hierbas
- Lubina salteada con puré de hinojos
- Medallón de rape con patatas de azafrán y verduras
- Medallón de rape en camisa de patata sobre hinojos en juliana salteados
- Medallón de rape frito a las hierbas aromáticas sobre puré de apio y tomates glaseados
- Medallones de bogavante con cuscús de cilantro y tomates
- Medallones de bogavante en tomates heladas