Cocina Europea: Platos Principal
- Pechuga de pollo rellena en costra de requesón
- Pechuga de pularda con jamón crudo en nido de patatas
- Pechuga de pularda en juliana de puerros con rebozuelos
- Pierna de cochinillo al horno con salsa a las hierbas
- Pierna de codorniz rellena con robellones en ensalada marinada de col lombarda y manzanas
- Pierna de conejo braseada con verduras
- Pierna de conejo braseada sobre ragú de espárragos salteados
- Pierna de cordero asado a la inglesa
- Pierna de corzo asado con higos frescos
- Pierna de tostón asado al horno
- Pierna de tostón con salsa a las hierbas
- Pimientos rellenos
- Pimientos rellenos
- Pintada con verduras
- Pollito al gratén con tomate al horno
- Pollo a la cazadora
- Pollo a la Marengo
- Pollo al horno
- Pollo al vapor con setas y verduras
- Pularda con trufas
- Puntas de filetes a la crema de boletos
- Puré de patatas con caviar Imperial en crema agria
- Rabo de buey en estofado con arroz pilaf
- Ragú de jabalà con ciruelas
- Ragú de trucha salmonada y mollejas de ternera con acelgas al vapor y col lombarda en salsa de trucha ahumada
- Raviolis wonton fritos, rellenos de rebozuelos sobre salsa de cebollina y tomates al horno
- Riñones de ternera glaseados en salsa de mostaza
- Rollito de ciervo relleno con salsa de uvas y boletos emparillados
- Rollito de pavo con calabacines y zanahorias sobre espárragos
- Rollito de pavo en nido de col rizada y de jamón sobre col rizada a la cremay verduras
