Cocina Europea: Postres
- Gratén de arándanos con helado de champán y de miel
- Gratén de frambuesas con helado de vino
- Hojaldre caramelizada con mousse de chocolate blanco y higo en vino tinto
- Hojaldre caramelizada con mousse de chocolate blanco y salsa de caqui
- Isla flotante de manzanas en salsa negra de saúco
- Macedonia de frutas guarnecida de fruta exótica
- Mandarina rellena en cestillo de almendras
- Manzana en camisada
- Melocotón glaseado con salsa de caramelo y helado de vino espumoso
- Melocotón Melba
- Milhoja caramelizada con mousse de chocolate negro en salsa de caqui
- Milhojas acarameladas de mousse a la vainilla con salsa de frambuesas
- Millefeuille de chocolate con peras
- Mousse de arándano y de vainilla con melocotón marinado e frutos del bosque
- Mousse de chocolate blanco con fresas
- Mousse de chocolate blanco con higo de casis y compota de membrillo
- Mousse de chocolate con salsa de frambuesas y clown de chocolate
- Mousse de chocolate en camisa de tronco con fruta fresca
- Mousse de fresas
- Mousse de fresas en ragú de ruibarbo
- Mousse de fresas en ragú de ruibarbo con salsa de chocolate blanco
- Mousse de leche de manteca en cestillo de almendras
- Mousse de leche de manteca en salsa de mora
- Mousse de manzana en salsa de frambuesa
- Mousse de miel en cestilla de hojaldre con fresas silvestres
- Mousse de nueces en cestilla de galletas
- Mousse de pan de especias con cerezas glaseadas
- Mousse de pan de especias con filetes de naranja y vino caliente
- Mousse de pera con salsas de fruta varias
- Mousse de plátano con salsa de chocolate
