Cocina Francés
- Sopa de azafrán
- Sopa de bogavante
- Sopa de bróculis
- Sopa de buey de mar con costrones de erizos de mar
- Sopa de caracoles al gratén
- Sopa de cebolla a la francesa
- Sopa de cebolla a la francesa con costrones
- Sopa de cebollas con costrones de pan
- Sopa de champán a las hierbas finas
- Sopa de crustacéos con langostinos fritos
- Sopa de crustacéos con pescados de mar salteados y ajo
- Sopa de patatas con aceite de trufas con cigalas fritas
- Sopa de patatas y puerros con aromático de trufas
- Sopa de pepinos con 'biskuit' al eneldo
- Sopa de pescado con azafrán a la mediterránea
- Sopa de pimientos con albondiguillas de pescado y azafrán
- Sopa de tupinambos con ostras
- Sopa frÃa de melocotón con helado de crema agria
- Sopa frÃa de pepinos con cangrejos de rÃo
- Sopa Germiny a las hierbas finas
- Sopa helada de miel al champán con fresas
- Sopa helada de tomate con medallones de bogavante
- Sorbete al Blue Curacau
- Sorbete de manzanas en tronco con salsa de membrillo
- Soufflé de azafrán con salsa al cúrcuma
- Soufflé de boletos en crema de berros
- Soufflé de espinacas a la crema de tomate
- Soufflé de jamón con ragú de espárragos
- Soufflé de plátano con frambuesas y helado de turrón y de citronela
- Soufflé de plátanos y de turrón con salsa al caramelo
