Cocina Francés
- Carlota de limón en salsa de arándanos negros y frambuesas
- Carlota de manzanas
- Carlota de peras con azúcar caramelo y tartaleta de adormidera en gelatina de grosella roja
- Carlota de peras con azúcar caramelo y tartaleta de adormidera en gelatina de grosella roja
- Carlota de tronco con mousse de chocolate blanco en salsas varias de frutas
- Carlota rusa
- Carpaccio de langostinos en salsa de vinagre de naranjas y de hinojos con mousse de gambas sobre brioche
- Carpaccio de lomo de corzo a la vinagreta de trufas con solomillo asado
- Carpaccio de pulpo con ensalada marinada y mousse de bogavante y de gambas
- Carpaccio de pulpo en ensaladas de la temporada con mousse de bogavante y de gambas y pan tostado
- Carpaccio de rape con vinagreta tartufada de tomates e salmón marinado
- Carpaccio tibio de salmón con pepinos y colmenillas frescos
- Carrillos de buey estofados a la borgonona con raigambres
- Cassoulet de codornices en salsa de cebollino
- Cassoulet de espárragos y de bogavante en manteca roja
- Cazuelita de consomé
- Cazuelita de tomate y calabaza
- Champán
- Champán Moet Chandon
- Charlota de manzanas con helado de canela
- Charlota de pan de especias con filetes de naranja y nueces negras
- Chateaubriand con salsa bearnesa
- Chateaubriand con salsa bearnesa
- Chucrut al champán
- Chuleta de cordero asada en costra de almendras sobre col rizada y gratén de patatas
- Chuleta de ternera de leche en jugo de vinagre de frambuesa
- Chuletas de cordera con calvados, raviolis de sémola con tirabeques
- Chuletón con hierbas aromáticas y salsa holandesa
- Ciervo en camisa de crepes con strudel de patata y col lombarda
- Cigalas a la parrilla con confit de escarola
