Cocina Francés
- Pez de San Pedro en nido de calabacines con caldo denso de pimentón
- Pez espada ahumado a la sal
- Pichón al vino blanco
- Pichón joven en hojaldre con salsa de trufas
- Pierna de conejo rellena con hinojos y salsa de cilantro
- Pierna de cordero asada con salsa de pimientos rojos
- Pies de ternera en salsa de foies de pechuga
- Piña al gratén con helado de chocolate blanco
- Pirámide de hojaldre con peras rellenas en salsa de canela
- Plátanos al gratén con mousse de vainilla y salsa al vino tinto
- Polenta con queso de cabra y hierbas gratinada
- Pollito asado a la parrilla con colmenillas a la crema de pimienta
- Pollito con morillas
- Pollito glaseado de miel y naranja con aceitunas negras
- Pollo a la cazadora
- Pollo al champán
- Pollo con castaña
- Ponche ligero de avellanas con fresas
- Porter house-steak con mantequilla de hierbas aromáticas
- Porterhouse-steak a la parrilla con mantequilla maître d'hôtel
- Pot-au-feu
- Pot-au-feu de pescado de mar con bogavante
- Potpourri de postre
- Praliné de salmón ahumado su pan de nueces tostado y vinagreta de verduras
- Profiteroles al chocolate en salsa de vainilla
- Profiteroles de chocolate
- Profiteroles de natillas de vainilla en salsa de fresas
- Pudin de bróculis en salsa de zanahorias
- Pudin de calabaza con colmenillas a la crema
- Pudin de coliflor
