Cocina Francés
- Gratén de patatas y puerros
- Gratén de patatas, macedonia de verduras
- Gratén de patatas, tirabeques
- Gremadine de ternera en salsa de limón
- Guindas gratinadas con helado de sésamo
- Guisado de bogavante y colmenillas a la crema
- Guisantes a la francesa
- Guisantes a la francesa
- Guiso de lucioperca con corazones de alcachofas
- Guiso de salsifà con calabacines asados
- Guiso de ternera en salsa blanca con patata duquesa
- Gulasch de buey a la borgoñona
- Helado de grosella en cestilla de galletas con manzana al champán y salsa de caramelo
- HÃgado de ganso salteado con manzana en salsa de Madera con puré de patatas y de apio
- HÃgado de pato salteado con pasas de corinto y ensaladas de verano
- Hinojos al gratén
- Hojaldre caramelizada con mousse de chocolate blanco en salsa de vino tinto
- Hojaldre caramelizado con mousse de vainilla en salsa de adormidera y de grosella roja
- Hojaldre de chocolate amargo con mousse de naranja
- Hojaldre de corzo con puré de apio y crepes de manzana
- Hojaldre de manzana con helado de champán y de miel
- Hojaldre de manzana y adormidera con helado de vainilla
- Hojaldre de mousse de chocolate blanco
- Isla flotante con crema de caramelo
- Jabalà marinado en vino tinto
- Jamón de pato con verdura encurtida tibia y croissant de nueces caseras
- Juliana de chalotes
- Langosta con ensalada de escarola y trufa negra
- Langostinos con pepinos en salsa de limón
- Lengua de vaca al Madera
