Cocina Francés: Pescados y Mariscos
- Trucha salmonada en costra de perifollo y salsa de limón
- Vieiras con puerros y trufas
- Vieiras salteadas en vinagreta de la fruta de pasión
- Vieiras y cigalas salteados en nido de juliana de verduras con naranjas
- Volován con mariscos en salsa de tomate y coñac
- Zarzuela de pescado a la parrilla en nido de espinacas con salsa de champán
