Cocina Francés: Platos Principal
- Albóndigas de carne en salsa de vino blanco
- Apio rábano empanado con coulis de pimientos
- Asado de lomo de ciervo con puré de apio
- Bistec de silla de ternera con pimientos y champiñones
- Bistec de venado con mantequilla de enebro
- Brocheta de liebre de monte con col rizada estofada
- Cabrito en costra de hierbas con col rizada
- Calamares rellenos de boletus con alcachofas y hinojos marinados
- Camembert frito con piña a la parrilla y mermelada de arándano rojo
- Capón relleno de calabaza, mostachones y mostaza en salsa de vino tinto con alcachofas
- Caracoles con jugo de carne en nidos de puré de patatas
- Caracoles en nido de patatas con pesto
- Caracoles en salsa de vino blanco
- Carbonada de buey a la flamenca
- Carbonada flamenca
- Carrillos de buey estofados a la borgonona con raigambres
- Cassoulet de codornices en salsa de cebollino
- Chateaubriand con salsa bearnesa
- Chateaubriand con salsa bearnesa
- Chuleta de cordero asada en costra de almendras sobre col rizada y gratén de patatas
- Chuleta de ternera de leche en jugo de vinagre de frambuesa
- Chuletas de cordera con calvados, raviolis de sémola con tirabeques
- Chuletón con hierbas aromáticas y salsa holandesa
- Ciervo en camisa de crepes con strudel de patata y col lombarda
- Civet de ciervo con strudel de col lombarda
- Codornices con arándanos
- Codornices rellenos en col rizada a la sauce Madera
- Codorniz asada envuelta en tocino sobre col lombardo estofado y pastelitos de patata
- Codorniz rellena
- Codorniz rellena de colmenillas con acelga salteada y pastelitos de arroz salvaje
