Cocina Italiana
- Lomo de cerdo a las hierbas en tocino su nido de cebolletas
- Lomo de cerdo con peras y gorgonzola al gratén
- Lomo de cerdo en nido de jamón crudo sobre ragú de cantarelas, pimientos y patatas
- Lomo de cerdo envuelto en tiras de tocino y romero con salsa de vino tinto y compota de cebollas
- Lomo de conejo en costra de hierbas
- Lomo de conejo envuelto en tiras de tocino con rebozuelos y rábano picante a la pimienta negra
- Lomo de cordero en costra de hierbas con salsa de tomillo
- Lomo de cordero en costra de tomillo
- Lomo de corzo con ciruela pasa asada en nido de tocino
- Lomo de corzo en costra de hojaldre con boletos
- Lomo de corzo en nido de col rizada a la vinagre balsámico con castañas
- Lomo de corzo en nido de hierbas y de tocino sobre puré de apio con rebozuelos
- Lomo de corzo envuelto en tocino con ciruelas pasas en salsa de vino tinto
- Lomo de ternera al horno con romero y ajo
- Loncha de lubina en costra de tomates y aceitunas en puré de calabaza con jugo de albahaca
- Loncha de lucioperca en costra de pan tostado con salsa de rebozuelos
- Loncha de pez espada a la parrilla con salsa cruda de verduras
- Loncha de rodaballo a la parrilla con aceite de albahaca
- Loncha de rodaballo a la parrilla con verduras salteados
- Lonchas de caballo asadas rosa con mantequilla aromática a las hierbas frescos
- Lonchas de ternera asadas rosa con verduras salteadas y salsa de tomillo
- Lonchas de vaca asadas rosa con salsa aromática de hierbas frescos
- Lonja de anguila cocido en salsa de vino blanco y perejil sobre polenta blanca
- Lonja de atún asada sobre verduras con salsa de vino blanco
- Lonjas de aguja salteados sobre ragú de tomatitos a la mediterránea, juliana de puerros y polenta
- Lonjas de riñones de ternera salteadas en tocino con chalotes
- Lubina asada a la parrilla
- Lubina con hierbas frescas al gratén
- Lubina con hinojos
- Lubina con tomates al horno y albahaca en nido de acelgas y patatas hervidas
