Cocina Italiana
- Queso de cabra rebozado con especia de tomillo
- Queso fresco de cabra en camisa de pimientos con grissini sobre endibia a la parrilla
- Queso fresco de oveja salteado in camisa de calabacines con ragú de tomatitos
- Queso Taleggio a la parrilla con tomate relleno al horno
- Ragú de cabeza de ternera y mollejas con raviolis de carne de ternera braseada
- Ragú de cerezas con helado de miel y adormidera con merengue
- Rape a la marinara
- Rape con calabacines y berenjenas a la parrilla
- Rape en camisa de jamón crudo sobre arroz negro venere y salsa de azafrán
- Rape en costra de la pimienta blanca en la salsa de pimientas
- Rape en salsa de tomate
- Rape en salsa de vino blanco con gambas
- Rape salteada con ragú de tomates y de aceitunas negras
- Rape salteada con ragú de tomates y de alcachofas
- Rape salteada con salsa de tomates con aceitunas y alcaparras
- Rape salteada en camisa de jamón crudo sobre verduras mediterráneas
- Ravioles al casero rellenos de espinacas y requesón en salsa ligera de manteca con queso trufado
- Ravioles al casero rellenos de trufas con verduras salteadas
- Ravioles caseros rellenos de espárragos con juliana de jamón crudo salteado
- Ravioles de cacao con canache de chocolate, helado stracciatella sobre salsa de pistacho y filetes de naranja
- Ravioles de gorgonzola y achicoria con salsa de pimientos
- Ravioles de langostinos y queso fresco con salsa de vino blanco
- Ravioles de peras con queso de oveja y adormidera
- Ravioles de vieiras sobre espinacas y espuma de citronela
- Ravioles dulces rellenos de requesón con salsa de frambuesa
- Ravioles hechos en casa de calabaza y de castaña con mantequilla derretida negra y mostachones
- Ravioles rellenos de bogavante en sua salsa
- Ravioles rellenos de calabaza en salsa balsámico con gambas
- Ravioles rellenos de puerros y de pato con salsa de zanahorias y de apio
- Ravioles rellenos de requesón y espinacas sobre salsa al salmón y vodka
