Cocina Italiana: Entremeses calientes
- Raviolis rellenos de gorgonzola en mantequilla de nuez
- Raviolis rellenos de mariscos en salsa de alcachofas
- Raviolis rellenos de pato
- Raviolis rellenos de pescado de mar en caldo de azafrán y verduras
- Raviolis rellenos de queso con mantequilla derretida su ragú de tomates estofados
- Raviolis rellenos de robellones y tirabeques
- Raviolis rellenos de verdura en salsa de mantequilla
- Raviolis verdes de queso en salsa de manteca
- Raviolo aperto de salmonete y juliana de verduras
- Raviolo de robellones con mantequilla derretida y parmesano
- Raviolo frito de chucrut
- Raviolo frito de espinacas y requesón
- Raviolo frito de patatas y requesón
- Raviolo relleno de salmón, queso fresco y espinacas con mantequilla fundida y pimienta rosa
- Raviolo relleno de verdura sobre crema de ave
- Risotto al champán con mignons de salmon y caviar de salmón
- Risotto con trufas
- Risotto cremoso de hierbas aromáticas con filete de ciervo asado
- Risotto de gambas y cigalas
- Rollitos de achicoria en salsa de tomates crudos
- Rollitos de berenjenas
- Rollitos de berenjenas con mozzarella y salsa de tomate
- Rollitos de berenjenas rellenos con salsa de tomate y de albahaca
- Rollitos de crepe rellenos de queso y tomate sobre verduras salteados
- Rollo de espinacas con parmesano y mantequilla negra
- Rollo de espinacas con tomates fraiches y mantequilla derretida
- Rollo de espinacas en salsa de gorgonzola
- Sedanini (pasta) con atún, aceitunas y alcaparras
- Soufflé de calabaza con salsa de amaretti
- Soufflé de robellones con salsa de ajo
