Cocina Italiana: Platos Principal
- Saltimbocca con mollejas de ternera con puré de patatas y manteca de salvia
- Saltimbocca de cordera
- Saltimbocca romana
- Setas de cardo fritas con tomatitos y albahaca
- Silla de cordero asada con salsa de berenjenas
- Silla de cordero lechal asada con hierbas
- Solomillo de buey a la Rossini en salsa Marsala
- Solomillo de buey asado con salsa de pesto y verduras
- Solomillo de buey asado, gratinado al tuétano, con salsa de pesto
- Solomillo de buey en caldo de aceitunas con albondiguillas de sémola y tomillo
- Solomillo de buey en costra de cebolla y de tomillo con salsa de vino tinto
- Solomillo de buey en salsa Marsala
- Solomillo de buey envuelto en boletos y jamón crudo
- Solomillo de cerdo en costra de mostaza en salsa de tomillo
- Solomillo de cerdo en salsa de ajo y albahaca
- Solomillo de ciervo en costra de hierbas con pastelito de patatas y cebolla en balsámico
- Solomillo de cordero a la menta en pasta de strudel
- Solomillo de cordero en camisa de jamón crudo y acelgas sobre cuscús picante de verdura
- Solomillo de ternera albardado en jamón crudo sobre espinacas a la crema y puré de patata
- Solomillos de buey con tuétano
- Steak de solomillo de buey gratinado con tomillo en salsa de vino de Oporto
- Tallarines de verduras en salsa de curry con mozzarelline y tomatitos
- Tarta de col rizada con castañas
- Timbal de arroz con flores de calabacines, tomates, albahaca, mollejas fritos y cigalas
- Tiras de hÃgado de ternera a la veneciana
- Tomates rellenos de arroz
- Tournedó de solomillo en costra de parmesano, puré de patatas y verduras de bróculis y pimientos
- Trocitos de liebre empanada en polenta con chutney de ciruela
