Cocina Italiana: Platos Principal
- Carrillos de ternero fritos sobre ensalada marinada de judÃas blancas
- Chuleta de cerdo a la parrilla con salvia, sirven con verduras de temporada y patatas nuevas
- Chuleta de cerdo con salsa de tomates y ajo
- Chuleta de cerdo gratinada de verduras y de parmesano
- Chuleta de ternera a la parrilla con mantequilla de albahaco
- Chuleta de ternera a la parrilla con tomates frescos y salvia
- Chuletas de cordera a la parrilla con pimientos salteados y polenta
- Chuletas de cordera a la parrilla con salsa de tomillo sobre ragú de rebozuelos y de patatas
- Chuletas de cordera a la parrilla con salsa picante de tomates y pimientos
- Chuletas de cordero a la parrilla
- Chuletas de jabalà con salsa de robellones
- Chuletas de jabalà en salsa de boletos
- Chuletas de venado a la parrilla con lombarda y salsa de arándano rojo y de enebro
- Civet de liebre
- Cochinillo en costra de comino y apio
- Corazones de alcachofas fritas con achicoria marinada
- Cordero lechal en salsa de ajo
- Corona de conejo con glace de romero
- Costilla de tostón con salsa de romero
- Entrecot con oruga y gorgonzola al gratén
- Entrecot con oruga y gorgonzola al gratén
- Entrecot en nido de oruga con vinaigreta de chalotes y balsámico, se sirven con patatas a las hierbas
- Escalope de cerdo al Marsala
- Escalope de cerdo con jamón crudo y parmesano
- Escalope de cerdo con jamón y queso al gratén
- Escalope de cerdo con salsa de alcaparras
- Escalope de cerdo con setas y queso al gratén
- Escalope de cerdo en salsa Marsala
- Escalope de pavo a la parrilla
- Escalope de ternera a l'ajo
