Espaldilla de vaca braseada en vino tinto con puré de apio y timbal de albóndigas de pan
Rinderschulter in Rotwein geschmort mit Selleriepüree und Semmelknödeltimbale
Braised shoulder of beef in red vine with celery purée and bread dumpling timbale
Épaule de bœuf braisée en vin rouge au purée de céleris avec timbale de boulettes de pain
Spalla di manzo brasata in vino rosso con purè di sedano e timballo di canederli di pane
