Ensalada de mollejas de ternera con espárragos tibios y rebozuelos
Salat vom Kalbsbries auf lauwarmen Spargel mit Pfifferlingen
Salad of calf's sweetbreads on warm asparagus with chanterelles
Salade de ris de veau en asperges tièdes aux girolles
Insalatina d'animelle di vitello su asparagi tiepidi con finferli
