Esencia de buey joven con albondiguillas de sémola y trufas de verano
Essenz vom Jungbullen mit Griess-Sommertrüffelnocken
Essence of young beef with summer truffle quenelles of semolina
Essence de bœuf garnie noques de semoule et de truffes d'été
Essenza di vitellone con gnocchetti di semolino al tartuffo estivo
