Tartaleta de mollejas de ternera con foie-gras salteado y boletos
Kalbsbriestörtchen mit gebratener Gänseleber und Steinpilzen
Calf's sweetbreads tartlet with foie gras sauté and yellow boletus mushromms
Tartelette de ris de veau au foie gras sauté et aux cèpes
Tortino d'animelle di vitello con fegato d'oca sauté e porcini
