Pechuga de codorniz con salsa de foie-gras y puré de patatas trufadas
Wachtelbrüstchen mit Gänsestopflebersauce und getrüffeltem Kartoffelpüree
Breast of quails with foie gras sauce and mashed truffled potatoes
Suprême de caille à la sauce de foie gras et à la purée mousseline aux truffes
Petto di quaglia su salsa di foie gras con purè di patate tartufato
