Platos
- Crema de lenguado y langostino con rollito de pescado al vapor
- Crema de lima y cilantro con langostinos salteados y tomatito
- Crema de maÃz con pan tostado de ajo y dados crujientes de salchicha ahumada
- Crema de patatas y puerros con crujente de Wonton rellenos de mascarpone y cebollino
- Crema de patatas y puerros de trufa negra con tartaleta de hojaldre al mousse de hÃgado de pato
- Crema de pavo con berros y pan con tomates secos
- Crema de pimiento con langostinos a la tártara salteados sobre calabacine
- Crema de platija con rollito de pescado al vapor y patatas vittelotte
- Crema de puerro y de patata con lengua de ternera frita
- Crema de puerros con lasaña crujiente de pan moreno y patata
- Crema de puerros con triángulos de cebollino
- Crema de queso azul con rollitos de cecina de los Grisones y pan crujiente de centeno
- Crema de remolachas con langostino salteado y caviar de trucha
- Crema de tomate con pan de albahaca
- Crema de tomate con rollito a las hierbas y queso fresco
- Crema de tomate con rollo de primavera con verduras aromátizadas de albahaca
- Crema de tupinambos y patata con trufa negra
- Crema espumosa de azafrán y cúrcuma con verduritas y pescados del mar
- Crepe con salsa de chocolate y helado de vainilla
- Crujente de barquillo relleno de mousse de frambuesas con frutos del bosque frescos
- Dorada al horno en costra de tomates y aceitunas
- Empanadillas de berenjenas, rellenos de tomates, mozzarella y albahaca, sobre tomatitos salteados
- Espaguetis (pasta) con salsa de tomate y cigalas
- Espaguetis con salsa de galeras en cesta de pasta
- Espaldilla de ternera braseada en salsa de vino blanco con coles de Bruselas y puré de patatas
- Espaldilla de ternera en caldo de verduras de raices con salsa verde y patatas cocidas
- Espárragos fritos en camisa de carne con salsa tártara
- Filete de atún asado rosa en costra de pesto de ajo de oso sobre arroz basmati con tirabeques glaseados
- Filete de bacalao en camisa de patata crujiente sobre espinacas con salsa espumosa de azafrán
- Filete de cerdo asado en crepes a las hierbas con strudel de patatas y bróculis
