Platos
- Pescado variado a la parrilla con salsa de citronela
- Pez de San Pedro con verduras al jengibre y salsa de citronela
- Pierna de conejo braseada sobre ragú de espárragos salteados
- Pudin de espinacas con salsa de gorgonzola
- Queso brie y tomatitos en camisa de col rizada sobre crema de calabaza
- Queso de oveja - Feta - frito sobre ensaladas con salsa Zaziki
- Queso fresco de cabra en camisa de pimientos con grissini sobre endibia a la parrilla
- Queso fresco de oveja salteado in camisa de calabacines con ragú de tomatitos
- Queso Taleggio a la parrilla con tomate relleno al horno
- Rape en camisa de jamón crudo sobre arroz negro venere y salsa de azafrán
- Rape en camisa de langostinos y acelgas con salsa espumosa de lima sobre puré de patata de ajo
- Ravioles de cacao con canache de chocolate, helado stracciatella sobre salsa de pistacho y filetes de naranja
- Ravioles verdes de espinacas y mascarpone sobre salsa de queso
- Raviolis con relleno aromático de calabaza, mantequilla negra, salvia y biscochos amaretti
- Raviolis de calabaza con manteca de nueces, salvia y biscochos amaretti
- Raviolis de natillas de vainilla con salsa de chocolate blanco y ragú de ruibarbo
- Raviolis de patata rellenos de jamón y de puerros sobre crema de tomate
- Raviolis de patata rellenos de rebozuelos sobre puerro salteado y juliana de tocino
- Raviolis de patatas fritos rellenas de queso fresco y de jamón con salsa de champiñones
- Raviolis de robellones con concassea de tomate y boletos salteados
- Raviolis de wonton rellenos de queso fresco de cabra
- Raviolis negros de verdura con salsa de perejil
- Raviolis rellenos de ciruela con sabayón de canela y helado de vainilla
- Raviolis rellenos de queso con mantequilla derretida su ragú de tomates estofados
- Raviolis wonton fritos, rellenos de rebozuelos sobre salsa de cebollina y tomates al horno
- Raviolo relleno de verdura sobre crema de ave
- Rollito de bacalao fresco albardado en tocino con espinacas y azafrán albardado en tocino con tomatitos gratinados
- Rollito de chochinillo en camisa de jamón crudo con timbal de polenta
- Rollito de ciervo relleno con salsa de uvas y boletos emparillados
- Rollito de crema de limón con ragú de ruibarbo
