Recetas de Postres
- Barquillos finos con mousse de fresas
- Bolsita de pasta de strudel rellena de membrillo con salsa de anis estrellado y semifrÃo de castaña
- Bolsita de pasta de strudel relleno de cerezas con semifrÃo de vainilla
- Bolsita de pasta de strudel relleno de uva con helado de canela en sabayón de vino blanco
- Brazo gitano de yogur y de crepes sobre fresas marinadas con mousse de frambuesa y gelatina de albaricoque
- Brazo gitano de yogur y de crepes sobre salsa de albaricoque
- Brioche a la austriaca con salsa de vainilla y mermelada de arándanos rojos
- Carlota de mousse al café sobre salsa de mascarpone
- Carpaccio de piña con helado de limón y perlas de sandÃa marinadas
- Crema catalana con ciruelas pasas al vino tinto
- Crema catalana de coco con mousse de granadilla en taza de chocolate guarnecida de fruta exótica
- Crepe con salsa de chocolate y helado de vainilla
- Crujente de barquillo relleno de mousse de frambuesas con frutos del bosque frescos
- Flore de saúco frita con semifrÃo y esencia de saúco
- Fondue de chocolate con fruta exótica
- Fruta frita con macedonia de frutas y helado de chocolate blanco
- Frutas del bosque marinadas con sabayón de saúco y helado de vainilla
- Hojaldre caramelizada con mousse de chocolate blanco y higo en vino tinto
- Isla flotante sobre salsa de vainilla con frutas del bosque
- Milhoja caramelizada con mousse de chocolate negro en salsa de caqui
- Mousse blanco y amargo de nougat con salsa de vino tinto e chocolate blanco
- Mousse de arándano y de vainilla con melocotón marinado e frutos del bosque
- Mousse de chocolate con salsa de frambuesas y clown de chocolate
- Mousse de chocolate en camisa de tronco con fruta fresca
- Mousse de crema agria con fresas en jalea de cava
- Mousse de pan de especias con filetes de naranja y vino caliente
- Nata hervida con gelatina de mango sobre mango marinado y frambuesas
- Nata hervida con jalea de frambuesa y pistachos guarnecida de fruta exótica marinada
- Nata hervida de coco en jalea de frambuesa con higo fresco
- Nata hervida de vainilla y pistachos con jalea de vino tinto
