Recetas Vegetarianas
- Achicoria roja a la parrilla gratinado al queso con quiche de cebollas
- Albóndigas de ortiga con salsa de queso
- Boletos fritos y a la parrilla sobre polenta
- Boletos salteados sobre polenta con queso a la parrilla
- Brochetas de tomates cereza y mozzarelline rebozadas en pasta Témpura
- Calabacines y pimientos rellenos sobre ensalada marinada con salsa vinagreta de espárragos
- Camembert frito con piña a la parrilla y mermelada de arándano rojo
- Coliflor en pasta Témpura sobre brotes con salsa agridulce
- Empanadillas de berenjenas, rellenos de tomates, mozzarella y albahaca, sobre tomatitos salteados
- Flan de hierbas, calabacines y tomates con salsa espumosa de azafrán sobre tomatitos salteados
- Flan de robellones con boletos emparillados y crema de hierbas
- Flan de rùcula con salsa de queso y salsa espumosa de tomate
- Flores de calabacines al vapor rellenos de cuscús de verdura sobre arroz venere
- Huevos fritos en camisa de sésamo en nido de ensaladas
- Medallón de queso de cabra caramelizado con mousse de remolacha sobre endibia a la parrilla
- Pastelitos de espinacas y mozzarella sobre arroz salvaje y salsa de tomate
- Pastelitos de mijo con timbal de arroz y salsa de pimientos
- Pastelitos de patata y queso fresco sobre espinacas salteadas con piñones
- Pequeña quiche de langostinos con salsa de ajo sobre ensalada marinada
- Pequeña quiche de verdura y de queso con salsa de aio
- Pudin de espinacas con salsa de gorgonzola
- Queso brie y tomatitos en camisa de col rizada sobre crema de calabaza
- Queso de oveja - Feta - frito sobre ensaladas con salsa Zaziki
- Queso fresco de cabra en camisa de pimientos con grissini sobre endibia a la parrilla
- Queso fresco de oveja salteado in camisa de calabacines con ragú de tomatitos
- Queso Taleggio a la parrilla con tomate relleno al horno
- Raviolis wonton fritos, rellenos de rebozuelos sobre salsa de cebollina y tomates al horno
- Rollitos de calabacines rellenos de tomates, parmesano y albahaca sobre patatas al gratén
- Rollos crujiente de primavera con relleno picante de col y de mozzarelline sobre pimientos salteados
- Steak de apio nabo frito sobre ragú de tomate a la mediterránea y patatas con hierbas
