Lomo de cerdo en nido de jamón crudo sobre ragú de cantarelas, pimientos y patatas
Schweinefilet im Rohschinkenmantel auf Ragout von Pfifferlingen, Paprika und Kartoffel
Pork tenderlo in raw ham on potatoes, peppers and chanterelles
Filet de porc en manteau de jambon cru avec ragoût de girolles, de poivrons et de pommes de terre
Nodino di maiale in manto di prosciutto crudo su ragù di finferli, peperoni e di patate
