Mousse de hígado de caza, volován con salsa de champiñones y jamón crudo

Wildlebermousse mit Voul au Vent mit Champignonsauce und Rohschinken

Game liver mousse, voul-au-vent with mushrooms sauce and raw ham

Mousse de foie de gibier, voul-au-vent aux champignons et jambon cru

Mousse di fegato di selvaggina, voul au vent con salsa ai champignon e prosciutto crudo

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