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- Filete de perca en camisa de tocino y col rizada
- Crema de platija con rollito de pescado al vapor y patatas vittelotte
- Filete de sardinas en escabeche de cebolla
- Langostinos fritos en camisa de pasta wonton con cuscús de verdura
- Dorada al horno en costra de tomates y aceitunas
- Rollos de primavera rellenos de cigalas y verduras
- Guisado de pulpo con tomates sobre polenta y hinojos
- Salmón marinado
- Lonja de anguila cocido en salsa de vino blanco y perejil
- Saltimbocca de platija, jamón crudo, espinacas y langostinos sobre cuscús de verduras
- Rollo de lenguado y salmón con tomates al horno y langostinos fritos en coco
- Loncha de pez espada en costra de la pimienta rosa sobre verduras salteadas
- Medallón de rape a la parrilla
- Terrina tibia de salmón, lenguado y atún en camisa de acelgas sobre verdura salteada de brotes de soja
- Crema de lenguado y langostino con rollito de pescado al vapor
- Rollos de primavera con puerros, gambas y tomates secados
- Calamares rellenas
- Pequeña quiche de langostinos con salsa de aio sobre ensalada marinada
- Carpaccio de pulpo
- Filetes de pescado en papillote
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